März 2019

27MÄr(MÄr 27)9:00LFI-Zertifikatslehrgang Gemüseraritäten und Sortenspezialitäten(März 27) 9:00 Klagenfurt, 9020, Kärnten Veranstalter: LFI Kärnten Erlebnisart:Kurse/WorkshopsThemen:Garten,Lebensmittel/Ernährung,Pflanzen

Beschreibung

Dieser 15 Tage umfassende LFI Zertifikatslehrgang zur Produktion, Verarbeitung und Vermarktung von Gemüseraritäten und Sortenspezialitäten wurde von ARCHE NOAH gemeinsam mit dem Ländlichen Fortbildungsinstitut entwickelt. Veranstalter ist das LFI Kärnten. Anmeldung beim LFI.
Dieser Kurs soll Bauern und Bäuerinnen sowie Hausgärtnern und Hausgärtnerinnen die Möglichkeit geben zahlreiche Spezialitäten und Raritäten im Gemüse-, Obst- und Getreidebereich (wieder) kennen zu lernen. Neben Praxiswissen über biologischen Anbau, Kultur und Vermehrung und praktischen Übungen zur Nutzung und Verarbeitung (u.a. Kochen mit Raritäten und Haltbarmachen) werden im Laufe des Lehrganges auch innovative Ideen zur erfolgreichen Vermarktung dieser Produkte erarbeitet. So sollen Gemüsebauern und -bäuerinnen und Direktvermarkter*innen bessere Chancen erhalten auf einen hochaktuellen Ernährungstrend zu mehr regional und biologisch produzierten, vielfältigen und hochwertigen Lebensmitteln, mit außergewöhnlichen geschmacklichen und gesundheitlichen Qualitäten, erfolgreich zu reagieren.

Zeit

März 27 (Mittwoch) 9:00

Adresse

Klagenfurt, 9020, Kärnten

Leiter (in) Name

Mag.a Ursula Taborsky

Leiter (in) fachliche Qualifikation

Organisation Bildungsbereich ARCHE NOAH

Kontakt Tel.

06763242137

Kontakt E-Mail

ursula.taborsky@arche-noah.at

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