PFLANZLICH GENIESSEN – Satt, bunt und proteinreich
Veranstalter: City Farm Augarten
Pflanzliche Proteine sind vielseitig, nachhaltig und richtig gut. Proteine tragen zum Erhalt unserer Muskeln und Knochen bei, sorgen für eine lang anhaltende Sättigung und lassen sich abwechslungsreich in den Speiseplan integrieren. Mit ein paar einfachen Grundregeln gelingt eine ausgewogene pflanzenbasierte Ernährung ganz unkompliziert.
In diesem Workshop entdecken wir die Vielfalt pflanzlicher Proteinquellen und bereiten gemeinsam vegetarische und vegane Speisen zu. Dabei ernten wir frische, saisonale Zutaten direkt im Garten der City Farm und verwandeln sie in einfache Gerichte mit viel Geschmack.
Das erwartet euch:
- Die wichtigsten pflanzlichen Proteinquellen
- Wie sich die Proteinqualität durch geschickte Kombinationen verbessern lässt
- Wissenswertes über Erbsenprotein & Co in verarbeiteten Lebensmitteln
- Hülsenfrüchte richtig zubereiten und gut verträglich machen
- Gemeinsam kochen, verkosten und neue Lieblingsrezepte mit nach Hause nehmen
