Naturerlebnisse

Ein Tag im Zeichen der traditionell europäischen Heilkunst. In diesem Sinne machen wir uns gemeinsam auf den Weg und lernen wie wir traditionelles und kulturelles Heilwissen sowie die dazugehörige Heilkunst in unser Leben einfließen lassen können. Egal ob die Kräuterkunde und Verarbeitung, Wickel und Auflagen, Tinkturen oder Salben, Kneippmethoden und Aromatherapie… der Faszination und Begeisterung sind keine Grenzen gesetzt. Neben Wissen, Begeisterung und jede Menge Glitzer nehmt ihr drei Produkte sowie Rezepte mit nach Hause.

Weitere Termine: individuell auf Anfrage 

Der Drang nach einem Leben im Einklang mit der Natur wird zum Glück immer stärker. Wir wollen einen kleinen ökologischen Fußabdruck hinterlassen und bewusster leben. Naturkosmetik ist eine wundervolle Art, sich selbst und der Natur etwas Gutes zu tun. Kein Mikroplastik, keine chemische Keule, keine E-Nummern, keine Tierversuche.
Gemeinsam stellen wir 3 großartige Produkte her und kümmern uns um unser Wohlbefinden.

Geeignet für alle, die die Welt im Badezimmer beginnend verändern wollen.
Ausrüstung wird bei der Anmeldung bekannt gegeben.

Weitere Termine: Individuell auf Anfrage, ganzjährig buchbar.

Ein Sonntagsspaziergang voller Poesie, Natur und Genuss im Schlosspark von Erzherzog Franz Ferdinand

Wenn der Sonntag langsamer wird und der Schlosspark Eckartsau seine besondere Stimmung entfaltet, beginnt ein Spaziergang für alle Sinne.

Zwischen verschlungenen Wegen, majestätischen Altbäumen und seltenen Pflanzen öffnet sich die Parkanlage als lebendiges Kunstwerk des Englischen Landschaftsgartens – gestaltet im Geist von Erzherzog Franz Ferdinand. Ein Park, der nicht geführt wirken will, sondern zum bewussten Entdecken einlädt und immer neue Blickachsen auf Natur und Schloss eröffnet.

Unsere Gästeführerinnen laden Sie dazu ein, den Schlosspark als lebendiges Landschaftsgemälde zu entdecken – mit Geschichten zu Baumraritäten, botanischen Besonderheiten und der Tierwelt des Parks. Dabei geht es nicht nur um Wissen, sondern um das bewusste Erleben von Natur und Atmosphäre: das Spiel von Licht im Blätterdach, das Rascheln des Laubes unter den Füßen und das bewusste Wahrnehmen kleiner Details.

Dieses exklusive Spaziergang-Format richtet sich an Menschen, die Natur gerne genießen – als Paar, mit Freunden oder in kleiner, stilvoller Runde. Ein entschleunigter Sonntag, der inspiriert und den Blick für die Schönheit der Landschaft neu öffnet.

Zum genussvollen Abschluss erwartet Sie ein prickelnder Schlossparksirup, hergestellt aus Blüten und Kräutern des Parks – ein aromatischer Gruß der Natur, der diesen besonderen Moment abrundet.

Highlights:

• Geführter Spaziergang durch den historischen Englischen Landschaftsgarten
• Entdeckung von Baumraritäten, Pflanzenvielfalt und Fauna
• Natur bewusst erleben – Perspektivwechsel und achtsames Wahrnehmen
• Genussmoment mit prickelndem Schlossparksirup

Der Herbst ist der Frühling des Winters! Wir trauern nicht den Sommerfrüchten nach, sondern freuen uns auf das frische Grün, das der winterliche Gemüsegarten oder -balkon für uns bereithält! Denn wer jetzt mit ein bisschen Know-how vorsorgt, darf sich auch in der kalten Jahreszeit über vitaminhaltige Köstlichkeiten freuen!

Wie das geht, worauf man achten muss und welche Arten und Sorten dafür geeignet sind, erfahren Sie in diesem Workshop vom Wintergemüsepionier Wolfgang Palme persönlich. Und da alle Teilnehmer:innen mit einem selbst bepflanzen Balkonkistchen (wird von uns zur Verfügung gestellt :-)) voll Wintergemüse-Spezialitäten nach Hause gehen, kann es dort gleich mit dem Wintergärtnern losgehen.

Zusätzliche Jungpflanzen sind in der City Farm beim Winterfrischgemüse-Jungpflanzenmarkt erhältlich.

Der Herbst bietet begeisterten Schwammerljäger:innen und denen, die es noch werden wollen, das üppigste Pilz-Angebot des gesamten Jahres. Wenn die Hitzetage der Sommermonate langsam abnehmen, die Nächte kühler & die Tage kürzer werden – beginnt sie – die Zeit der Schwammerlsucher:innen! Ungeduldig sehnen wir ausgiebige Niederschläge herbei, denn wir wissen was uns bevorsteht – massenhafte Pilzbestände, in allen erdenklichen Farben, Formen und Geschmäckern – die nur darauf warten von uns entdeckt zu werden.

• Fragen Sie sich jeden Herbst, welche scheinbar unzähligen Pilzarten da eigentlich vor ihren Füßen wachsen?
• Möchten Sie mit der Pilzsuche beginnen & Ihren Speiseplan mit gesunden Wald“früchten“ erweitern?
• Oder Ihr Pilzrepertoire – abseits von Steinpilz, Parasol & Co. um zahlreiche Arten und Schmankerln erweitern?

In diesem Seminar befassen wir uns mit den besten Speisepilzen, den ungewöhnlichsten Pilzkuriositäten und seltensten Arten dieser tollen Jahreszeit.

Begleiten Sie Stefan Marxer auf einer abenteuerlichen Reise durch die Welt der Pilze – Sie erwartet ein Multimedia-Vortrag voller persönlicher Einblicke & Erfahrungswerte, selbstgemachter Bilder & Videos sowie spannender Pilzgeschichten aus aller Welt! Nach diesem Vortrag werden Sie die Welt und die Bedeutung dieser unscheinbaren Lebewesen mit anderen Augen betrachten – versprochen!

Vögel erforschen mit dem Spähikel – Klangwelten des Waldes entdecken

Im Schlosspark von Schloss Eckartsau begeben wir uns mit dem Spähikel auf eine akustische Spurensuche. Gemeinsam erforschen wir, welche Vögel uns im Wald auslachen, warum wir manchmal lautes Klopfen hören und ob Vögel tatsächlich hupen können. Mit Richtmikrofonen nehmen wir ihre Gesänge auf und machen sie am Computer sichtbar und vergleichbar.

Das Spähikel – unser Naturbeobachtungswagen und mobiles Forschungslabor – ist mit moderner Technik ausgestattet, die uns mithilfe künstlicher Intelligenz hilft, Vogelstimmen zu unterscheiden. Während wir durch den Park wandern, erleben wir die Vogelwelt hautnah und lernen ihre Lebensräume, Verhaltensweisen und Besonderheiten kennen.

Die Teilnehmenden werden selbst zu Forschenden: Mit Spektiv und Handy fotografieren wir Vögel aus nächster Nähe, und mit VR-Brillen fliegen wir aus der Perspektive eines Vogels über die Landschaft. 

Dieses Programm verbindet Naturbeobachtung, Technik und Entdeckergeist – ideal für alle, die neugierig auf die Welt der Vögel sind.

Für Kinder geeignet ab 8 Jahren und nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Entdecken Sie die verborgenen Schätze der Auenlandschaft! 2026 führt unser beliebtes Spähikel-Programm „Spurensuche – Der Natur auf der Spur“ zu einem ganz besonderen Ort: den Artenschutzteichen und Überlebenstümpeln im Schlosspark Eckartsau. Die neu angelegten und revitalisierten Feuchtbiotope sichern nicht nur das Überleben seltener aquatischer Arten, sondern stärken das gesamte Ökosystem.

Erleben Sie hautnah, wie Artenschutz im Nationalpark Donau-Auen funktioniert. Die Anzuchtbecken simulieren naturnahe Stillgewässer und bieten temporäre Lebensräume für gefährdete Organismen. Drei Leitarten stehen dabei im Fokus:

• Hundsfisch (Umbra krameri) – ein vom Aussterben bedrohter Fisch der spannende Überlebensstrategien aufweist.

• Krebsschere (Stratiotes aloides) – eine charakteristische Wasserpflanze intakter Auenbiotope.

• Europäische Sumpfschildkröte (Emys orbicularis) – die einzige natürlich vorkommende Schildkrötenart Mitteleuropas.

Tauchen Sie mit uns in die faszinierende Welt der aquatischen Lebensgemeinschaften ein und gewinnen Sie mithilfe der Spähikel-Technik einzigartige Einblicke in die verborgenen Wasserwelten des Auwaldes.

Bald ist es so wieder so weit: 

Neuheit bei den 10. Wiener Herbsttagen! Neben der Obstsortenausstellung und -bestimmung können Sie im heurigen Jahr bei einer Baumschnitt-Demonstration live zusehen, wie ein Obstbaum richtig geschnitten wird. Worauf ist zu achten? Zu welchem Zeitpunkt wird welcher Baum geschnitten? Fragen Sie vor Ort die Expert*innen.

Unsere Aussteller*innen aus den Bereichen Pflanzen, Kulinarik, Handwerk und Garten werden Sie beraten und verwöhnen. Das genaue Programm und unsere Aussteller*innen verkünden wir rechtzeitig vor den 10. Wiener Herbsttagen!

Bald ist es so wieder so weit: 

Neuheit bei den 10. Wiener Herbsttagen! Neben der Obstsortenausstellung und -bestimmung können Sie im heurigen Jahr bei einer Baumschnitt-Demonstration live zusehen, wie ein Obstbaum richtig geschnitten wird. Worauf ist zu achten? Zu welchem Zeitpunkt wird welcher Baum geschnitten? Fragen Sie vor Ort die Expert*innen.

Unsere Aussteller*innen aus den Bereichen Pflanzen, Kulinarik, Handwerk und Garten werden Sie beraten und verwöhnen. Das genaue Programm und unsere Aussteller*innen verkünden wir rechtzeitig vor den 10. Wiener Herbsttagen!

Der Herbst ist voller Überschüsse am Gemüsebeet: und wir wollen alle nutzen!
Trocknen und dörren zählen zu den ältesten Konservierungsmethoden, die wir kennen. Aber sie sind zeitgemäßer denn je. Denn ohne viel Energieeinsatz kann eine Vielfalt an Blatt-, Frucht- und Wurzelgemüseprodukten sowie Kräutern haltbar gemacht werden.

Wir wollen ganz praktisch alles zur Vorbereitung besprechen, die verschiedenen Methoden der Gemüsetrocknung kennenlernen und die vielfältigen Möglichkeiten der Weiterverarbeitung zu Trockenfrüchten, Gemüsechips, Pflanzenmehlen, Kräutersalz und Suppenpulver entdecken.

Jede:r Teilnehmer:in geht mit einem Trockenschatz nach Hause: versprochen!

Bald ist es so wieder so weit: 

Neuheit bei den 10. Wiener Herbsttagen! Neben der Obstsortenausstellung und -bestimmung können Sie im heurigen Jahr bei einer Baumschnitt-Demonstration live zusehen, wie ein Obstbaum richtig geschnitten wird. Worauf ist zu achten? Zu welchem Zeitpunkt wird welcher Baum geschnitten? Fragen Sie vor Ort die Expert*innen.

Unsere Aussteller*innen aus den Bereichen Pflanzen, Kulinarik, Handwerk und Garten werden Sie beraten und verwöhnen. Das genaue Programm und unsere Aussteller*innen verkünden wir rechtzeitig vor den 10. Wiener Herbsttagen!

Wir machen einen herbstlichen Rundgang durch den Garten, entdecken, was die Saison gerade bereithält, und ernten ausgewählte Zutaten direkt vor Ort. Ergänzt mit weiteren saisonalen Zutaten bereiten wir gemeinsam verschiedene Einkochrezepte zu, verkosten, experimentieren und entdecken neue Geschmackskombinationen.

Die verarbeiteten Schätze werden anschließend gleich mit nach Hause genommen: eingelegtes und fermentiertes Gemüse, pikant-herzhafte Pestos sowie außergewöhnliche Marmelade. Natürlich gibt es auch die passenden Rezepte zum Nachmachen.

Gläser werden von uns zur Verfügung gestellt.

Vögel erforschen mit dem Spähikel – Klangwelten des Waldes entdecken

Im Schlosspark von Schloss Eckartsau begeben wir uns mit dem Spähikel auf eine akustische Spurensuche. Gemeinsam erforschen wir, welche Vögel uns im Wald auslachen, warum wir manchmal lautes Klopfen hören und ob Vögel tatsächlich hupen können. Mit Richtmikrofonen nehmen wir ihre Gesänge auf und machen sie am Computer sichtbar und vergleichbar.

Das Spähikel – unser Naturbeobachtungswagen und mobiles Forschungslabor – ist mit moderner Technik ausgestattet, die uns mithilfe künstlicher Intelligenz hilft, Vogelstimmen zu unterscheiden. Während wir durch den Park wandern, erleben wir die Vogelwelt hautnah und lernen ihre Lebensräume, Verhaltensweisen und Besonderheiten kennen.

Die Teilnehmenden werden selbst zu Forschenden: Mit Spektiv und Handy fotografieren wir Vögel aus nächster Nähe, und mit VR-Brillen fliegen wir aus der Perspektive eines Vogels über die Landschaft. 

Dieses Programm verbindet Naturbeobachtung, Technik und Entdeckergeist – ideal für alle, die neugierig auf die Welt der Vögel sind.

Für Kinder geeignet ab 8 Jahren und nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Die Superkräfte der Bäume erforschen mit dem Spähikel

Im Schlosspark von Schloss Eckartsau werden Bäume zu Forschungsobjekten. Gemeinsam mit dem Spähikel – unserem mobilen Naturbeobachtungswagen – entdecken wir die verborgenen Superkräfte der Bäume. Mit Kontaktmikrofonen belauschen wir Käfer und Ameisen, die unter der Rinde knabbern. Wir hören, ob Bäume durstig sind und wie es klingt, wenn sie trinken. Sensoren im Spähikel helfen uns herauszufinden, wie warm es in Baumhöhlen ist und welche Leistung Blätter täglich erbringen.

Auf unserer Wanderung durch den Park erfahren wir, warum ein toter Baum oft lebendiger ist, als man denkt, und wie Bäume unser Klima beeinflussen. Mit VR-Brillen fliegen wir in die Baumkronen.

Zum Abschluss wird die Gruppe selbst zur Forschungscrew: Im Spähikel lösen wir gemeinsam ein Baumrätsel. Mit Technik, Neugier und Teamarbeit kommen wir den Geheimnissen der Bäume auf die Spur – ein Naturerlebnis für alle, die gerne draußen entdecken und erforschen.

Für Kinder geeignet ab 8 Jahren und nur in Begleitung eines Erwachsenen.

„Wie kann ich in die Imkerei einsteigen?“, lautet eine häufig gestellte Frage an die Projektbetreuerinnen. Interessierte an der Imkerei können ohne Vorkenntnisse einen 8-stündigen Grundkurs besuchen und sich selbst ein Bild machen, ob Sie für die Betreuung von Bienenvölkern geeignet sind. In diesem theoretischen Teil der Grundausbildung bekommt der/die ImkerneueinsteigerIn einen Einblick zu den Themenbereichen persönliche Eignung, Anschaffung von Imkereibedarf, Völkerführung im Jahreskreislauf, Leben der Biene, Bienenprodukte, gesetzliche Bestimmungen und vieles mehr, in einfacher Form vermittelt. 

Lehrmaterial beim Grundkurs

Eine eigens für ImkeranfängerInnen erstellte, ca. 100-seitige laufend aktualisierte Unterlage dient als Nachschlagewerk und umfasst alle behandelten Themen aus Grund- und Praxisschulungen sowie Preistabellen für imkerliche Gerätschaften, zahlreiche Bilder, Skizzen und nützliche Adressen verschiedenster Betriebe und Verbände. Zu den Lehrmaterialien zählt auch die Doppel-DVD „Ein Bienenjahr - Ein Imkerjahr“, die an die Teilnehmer der Grundschulung ausgeteilt wird.

Oft steht der Eigenbedarf im Vordergrund. Wer die Vielfalt und den Nutzen unserer Bienenprodukte kennt, wird sie ein Leben lang zu schätzen wissen. Der nachhaltige Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen gewinnt immer mehr an Bedeutung – die Imkerei kann dazu einen Beitrag leisten. Ob es sich um das selbst abgefüllte Höniggläschen, die herrlich duftenden Adventkerzen oder die eigens kreierte Propoliscreme in der Hausapotheke handelt, all diese Rohstoffe haben sich schon unsere Vorfahren zu Nutze gemacht. Die Tendenz zum Selbstversorger greift nun auch im urbanen Lebensraum immer mehr um sich und das freut nicht nur den Direktvermarkter, sondern auch all jene, die Regionalität und Tradition „groß“ schreiben.

Wer um eine fachliche Fortbildung bemüht ist, kann sich in sechs möglichen Praxisschulungen (jeweils 4-stündig) weiterbilden. Ein kompetentes Referententeam, bestehend aus vielen namhaften ImkermeisterInnen und Vortragenden, betreut insgesamt 10 Kursstandorte in Niederösterreich an denen diese Themen angeboten werden:

P1- Praxisgrundlagen; P2- Erweiterungsschritte im Bienenvolk; P3- Schwarmverhinderung und Jungvolkbildung; P4- Honigernte; P5- Varroabehandlung und P6- Herbstrevision;

Neben praktischen Arbeitsschritten erhalten Sie wertvolle Tipps zu Hygiene, Haltbarkeit, Lagerung und rechtlichen Rahmenbedingungen. Themen und Inhalte dieses Kurses sind:

• Honig verfeinern: Herstellung von Honig mit Früchten oder Kräutern
• Honigspezialitäten: z. B. Honigsenf und andere kreative Ideen
• Propolis: Gewinnung, Aufbereitung und Verarbeitung zu Tinkturen oder Salben
• Blütenpollen: Ernte, Lagerung und Anwendungsmöglichkeiten

Im Kursbeitrag sind € 4 Materialkosten enthalten.