Naturerlebnisse

Vögel erforschen mit dem Spähikel – Klangwelten des Waldes entdecken

Im Schlosspark von Schloss Eckartsau begeben wir uns mit dem Spähikel auf eine akustische Spurensuche. Gemeinsam erforschen wir, welche Vögel uns im Wald auslachen, warum wir manchmal lautes Klopfen hören und ob Vögel tatsächlich hupen können. Mit Richtmikrofonen nehmen wir ihre Gesänge auf und machen sie am Computer sichtbar und vergleichbar.

Das Spähikel – unser Naturbeobachtungswagen und mobiles Forschungslabor – ist mit moderner Technik ausgestattet, die uns mithilfe künstlicher Intelligenz hilft, Vogelstimmen zu unterscheiden. Während wir durch den Park wandern, erleben wir die Vogelwelt hautnah und lernen ihre Lebensräume, Verhaltensweisen und Besonderheiten kennen.

Die Teilnehmenden werden selbst zu Forschenden: Mit Spektiv und Handy fotografieren wir Vögel aus nächster Nähe, und mit VR-Brillen fliegen wir aus der Perspektive eines Vogels über die Landschaft. 

Dieses Programm verbindet Naturbeobachtung, Technik und Entdeckergeist – ideal für alle, die neugierig auf die Welt der Vögel sind.

Für Kinder geeignet ab 8 Jahren und nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Entdecken Sie die verborgenen Schätze der Auenlandschaft! 2026 führt unser beliebtes Spähikel-Programm „Spurensuche – Der Natur auf der Spur“ zu einem ganz besonderen Ort: den Artenschutzteichen und Überlebenstümpeln im Schlosspark Eckartsau. Die neu angelegten und revitalisierten Feuchtbiotope sichern nicht nur das Überleben seltener aquatischer Arten, sondern stärken das gesamte Ökosystem.

Erleben Sie hautnah, wie Artenschutz im Nationalpark Donau-Auen funktioniert. Die Anzuchtbecken simulieren naturnahe Stillgewässer und bieten temporäre Lebensräume für gefährdete Organismen. Drei Leitarten stehen dabei im Fokus:

• Hundsfisch (Umbra krameri) – ein vom Aussterben bedrohter Fisch der spannende Überlebensstrategien aufweist.

• Krebsschere (Stratiotes aloides) – eine charakteristische Wasserpflanze intakter Auenbiotope.

• Europäische Sumpfschildkröte (Emys orbicularis) – die einzige natürlich vorkommende Schildkrötenart Mitteleuropas.

Tauchen Sie mit uns in die faszinierende Welt der aquatischen Lebensgemeinschaften ein und gewinnen Sie mithilfe der Spähikel-Technik einzigartige Einblicke in die verborgenen Wasserwelten des Auwaldes.

Dieser Lehrgang wendet sich an interessierte Hausgärtner:innen, Biolandwirt:innen, Berater:nnen, Landwirtschaftslehrer:innen, sowohl Anfänger:innen wie Fortgeschrittene in Fragen der Samengewinnung. Wir empfehlen als Voraussetzung für die Teilnahme am Lehrgang mindestens 3 - 5 Jahre praktische Gartenerfahrung bzw. eine berufliche Tätigkeit im "grünen Bereich". Der Lehrgang dauert vier Wochenenden plus zwei ONLINE-Einheiten.

AbsolventInnen des Lehrganges erhalten umfassende Einblicke in alle theoretischen und praktischen Aspekte der sortenreinen, biologischen Vermehrung und Erhaltungszüchtung von Gemüse und Kräutern, um danach selbständig, fachgerecht und erfolgreich diese Arbeiten im eigenen Garten/Betrieb umsetzen zu können.

Bald ist es so wieder so weit: 

Neuheit bei den 10. Wiener Herbsttagen! Neben der Obstsortenausstellung und -bestimmung können Sie im heurigen Jahr bei einer Baumschnitt-Demonstration live zusehen, wie ein Obstbaum richtig geschnitten wird. Worauf ist zu achten? Zu welchem Zeitpunkt wird welcher Baum geschnitten? Fragen Sie vor Ort die Expert*innen.

Unsere Aussteller*innen aus den Bereichen Pflanzen, Kulinarik, Handwerk und Garten werden Sie beraten und verwöhnen. Das genaue Programm und unsere Aussteller*innen verkünden wir rechtzeitig vor den 10. Wiener Herbsttagen!

Bald ist es so wieder so weit: 

Neuheit bei den 10. Wiener Herbsttagen! Neben der Obstsortenausstellung und -bestimmung können Sie im heurigen Jahr bei einer Baumschnitt-Demonstration live zusehen, wie ein Obstbaum richtig geschnitten wird. Worauf ist zu achten? Zu welchem Zeitpunkt wird welcher Baum geschnitten? Fragen Sie vor Ort die Expert*innen.

Unsere Aussteller*innen aus den Bereichen Pflanzen, Kulinarik, Handwerk und Garten werden Sie beraten und verwöhnen. Das genaue Programm und unsere Aussteller*innen verkünden wir rechtzeitig vor den 10. Wiener Herbsttagen!

Der Herbst ist voller Überschüsse am Gemüsebeet: und wir wollen alle nutzen!
Trocknen und dörren zählen zu den ältesten Konservierungsmethoden, die wir kennen. Aber sie sind zeitgemäßer denn je. Denn ohne viel Energieeinsatz kann eine Vielfalt an Blatt-, Frucht- und Wurzelgemüseprodukten sowie Kräutern haltbar gemacht werden.

Wir wollen ganz praktisch alles zur Vorbereitung besprechen, die verschiedenen Methoden der Gemüsetrocknung kennenlernen und die vielfältigen Möglichkeiten der Weiterverarbeitung zu Trockenfrüchten, Gemüsechips, Pflanzenmehlen, Kräutersalz und Suppenpulver entdecken.

Jede:r Teilnehmer:in geht mit einem Trockenschatz nach Hause: versprochen!

Bald ist es so wieder so weit: 

Neuheit bei den 10. Wiener Herbsttagen! Neben der Obstsortenausstellung und -bestimmung können Sie im heurigen Jahr bei einer Baumschnitt-Demonstration live zusehen, wie ein Obstbaum richtig geschnitten wird. Worauf ist zu achten? Zu welchem Zeitpunkt wird welcher Baum geschnitten? Fragen Sie vor Ort die Expert*innen.

Unsere Aussteller*innen aus den Bereichen Pflanzen, Kulinarik, Handwerk und Garten werden Sie beraten und verwöhnen. Das genaue Programm und unsere Aussteller*innen verkünden wir rechtzeitig vor den 10. Wiener Herbsttagen!

Wir machen einen herbstlichen Rundgang durch den Garten, entdecken, was die Saison gerade bereithält, und ernten ausgewählte Zutaten direkt vor Ort. Ergänzt mit weiteren saisonalen Zutaten bereiten wir gemeinsam verschiedene Einkochrezepte zu, verkosten, experimentieren und entdecken neue Geschmackskombinationen.

Die verarbeiteten Schätze werden anschließend gleich mit nach Hause genommen: eingelegtes und fermentiertes Gemüse, pikant-herzhafte Pestos sowie außergewöhnliche Marmelade. Natürlich gibt es auch die passenden Rezepte zum Nachmachen.

Gläser werden von uns zur Verfügung gestellt.

Vögel erforschen mit dem Spähikel – Klangwelten des Waldes entdecken

Im Schlosspark von Schloss Eckartsau begeben wir uns mit dem Spähikel auf eine akustische Spurensuche. Gemeinsam erforschen wir, welche Vögel uns im Wald auslachen, warum wir manchmal lautes Klopfen hören und ob Vögel tatsächlich hupen können. Mit Richtmikrofonen nehmen wir ihre Gesänge auf und machen sie am Computer sichtbar und vergleichbar.

Das Spähikel – unser Naturbeobachtungswagen und mobiles Forschungslabor – ist mit moderner Technik ausgestattet, die uns mithilfe künstlicher Intelligenz hilft, Vogelstimmen zu unterscheiden. Während wir durch den Park wandern, erleben wir die Vogelwelt hautnah und lernen ihre Lebensräume, Verhaltensweisen und Besonderheiten kennen.

Die Teilnehmenden werden selbst zu Forschenden: Mit Spektiv und Handy fotografieren wir Vögel aus nächster Nähe, und mit VR-Brillen fliegen wir aus der Perspektive eines Vogels über die Landschaft. 

Dieses Programm verbindet Naturbeobachtung, Technik und Entdeckergeist – ideal für alle, die neugierig auf die Welt der Vögel sind.

Für Kinder geeignet ab 8 Jahren und nur in Begleitung eines Erwachsenen.

Die Superkräfte der Bäume erforschen mit dem Spähikel

Im Schlosspark von Schloss Eckartsau werden Bäume zu Forschungsobjekten. Gemeinsam mit dem Spähikel – unserem mobilen Naturbeobachtungswagen – entdecken wir die verborgenen Superkräfte der Bäume. Mit Kontaktmikrofonen belauschen wir Käfer und Ameisen, die unter der Rinde knabbern. Wir hören, ob Bäume durstig sind und wie es klingt, wenn sie trinken. Sensoren im Spähikel helfen uns herauszufinden, wie warm es in Baumhöhlen ist und welche Leistung Blätter täglich erbringen.

Auf unserer Wanderung durch den Park erfahren wir, warum ein toter Baum oft lebendiger ist, als man denkt, und wie Bäume unser Klima beeinflussen. Mit VR-Brillen fliegen wir in die Baumkronen.

Zum Abschluss wird die Gruppe selbst zur Forschungscrew: Im Spähikel lösen wir gemeinsam ein Baumrätsel. Mit Technik, Neugier und Teamarbeit kommen wir den Geheimnissen der Bäume auf die Spur – ein Naturerlebnis für alle, die gerne draußen entdecken und erforschen.

Für Kinder geeignet ab 8 Jahren und nur in Begleitung eines Erwachsenen.

„Wie kann ich in die Imkerei einsteigen?“, lautet eine häufig gestellte Frage an die Projektbetreuerinnen. Interessierte an der Imkerei können ohne Vorkenntnisse einen 8-stündigen Grundkurs besuchen und sich selbst ein Bild machen, ob Sie für die Betreuung von Bienenvölkern geeignet sind. In diesem theoretischen Teil der Grundausbildung bekommt der/die ImkerneueinsteigerIn einen Einblick zu den Themenbereichen persönliche Eignung, Anschaffung von Imkereibedarf, Völkerführung im Jahreskreislauf, Leben der Biene, Bienenprodukte, gesetzliche Bestimmungen und vieles mehr, in einfacher Form vermittelt. 

Lehrmaterial beim Grundkurs

Eine eigens für ImkeranfängerInnen erstellte, ca. 100-seitige laufend aktualisierte Unterlage dient als Nachschlagewerk und umfasst alle behandelten Themen aus Grund- und Praxisschulungen sowie Preistabellen für imkerliche Gerätschaften, zahlreiche Bilder, Skizzen und nützliche Adressen verschiedenster Betriebe und Verbände. Zu den Lehrmaterialien zählt auch die Doppel-DVD „Ein Bienenjahr - Ein Imkerjahr“, die an die Teilnehmer der Grundschulung ausgeteilt wird.

Oft steht der Eigenbedarf im Vordergrund. Wer die Vielfalt und den Nutzen unserer Bienenprodukte kennt, wird sie ein Leben lang zu schätzen wissen. Der nachhaltige Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen gewinnt immer mehr an Bedeutung – die Imkerei kann dazu einen Beitrag leisten. Ob es sich um das selbst abgefüllte Höniggläschen, die herrlich duftenden Adventkerzen oder die eigens kreierte Propoliscreme in der Hausapotheke handelt, all diese Rohstoffe haben sich schon unsere Vorfahren zu Nutze gemacht. Die Tendenz zum Selbstversorger greift nun auch im urbanen Lebensraum immer mehr um sich und das freut nicht nur den Direktvermarkter, sondern auch all jene, die Regionalität und Tradition „groß“ schreiben.

Wer um eine fachliche Fortbildung bemüht ist, kann sich in sechs möglichen Praxisschulungen (jeweils 4-stündig) weiterbilden. Ein kompetentes Referententeam, bestehend aus vielen namhaften ImkermeisterInnen und Vortragenden, betreut insgesamt 10 Kursstandorte in Niederösterreich an denen diese Themen angeboten werden:

P1- Praxisgrundlagen; P2- Erweiterungsschritte im Bienenvolk; P3- Schwarmverhinderung und Jungvolkbildung; P4- Honigernte; P5- Varroabehandlung und P6- Herbstrevision;

Neben praktischen Arbeitsschritten erhalten Sie wertvolle Tipps zu Hygiene, Haltbarkeit, Lagerung und rechtlichen Rahmenbedingungen. Themen und Inhalte dieses Kurses sind:

• Honig verfeinern: Herstellung von Honig mit Früchten oder Kräutern
• Honigspezialitäten: z. B. Honigsenf und andere kreative Ideen
• Propolis: Gewinnung, Aufbereitung und Verarbeitung zu Tinkturen oder Salben
• Blütenpollen: Ernte, Lagerung und Anwendungsmöglichkeiten

Im Kursbeitrag sind € 4 Materialkosten enthalten.

Einführung in die Welt der Naturkosmetik

Wertvolle Tipps für die Herstellung von Kräuterauszügen, Cremen und Seifen werden in diesem Kurs gegeben.

Im Kursbeitrag sind € 4 Materialkosten enthalten.

Voraussetzungen
Registrierung im CPNP - Cosmetic Products Notification Portal muss abgeschlossen sein!

Im Kurs wird gemeinsam eine Online Notifizierung durchgeführt.

• Alle kosmetischen Mittel, die nach dem 11. Juli 2013 erstmalig in Verkehr gebracht werden, müssen über das CPNP notifiziert werden.
• Die Notifizierung im CPNP ist keine Zulassung oder Datenprüfung. Die verantwortliche Person muss die Sicherheit und Rechtskonformität der kosmetischen Mittel gewährleisten.

Eigner Laptop ist erforderlich!

Besuch des Kurses “Einführung in die Notifizierung” am 14.10.2026 wird empfohlen!

Pflanzliche Proteine sind vielseitig, nachhaltig und richtig gut. Proteine tragen zum Erhalt unserer Muskeln und Knochen bei, sorgen für eine lang anhaltende Sättigung und lassen sich abwechslungsreich in den Speiseplan integrieren. Mit ein paar einfachen Grundregeln gelingt eine ausgewogene pflanzenbasierte Ernährung ganz unkompliziert.

In diesem Workshop entdecken wir die Vielfalt pflanzlicher Proteinquellen und bereiten gemeinsam vegetarische und vegane Speisen zu. Dabei ernten wir frische, saisonale Zutaten direkt im Garten der City Farm und verwandeln sie in einfache Gerichte mit viel Geschmack.

Das erwartet euch:

• Die wichtigsten pflanzlichen Proteinquellen
• Wie sich die Proteinqualität durch geschickte Kombinationen verbessern lässt
• Wissenswertes über Erbsenprotein & Co in verarbeiteten Lebensmitteln
• Hülsenfrüchte richtig zubereiten und gut verträglich machen
• Gemeinsam kochen, verkosten und neue Lieblingsrezepte mit nach Hause nehmen

„Wie kann ich in die Imkerei einsteigen?“, lautet eine häufig gestellte Frage an die Projektbetreuerinnen. Interessierte an der Imkerei können ohne Vorkenntnisse einen 8-stündigen Grundkurs besuchen und sich selbst ein Bild machen, ob Sie für die Betreuung von Bienenvölkern geeignet sind. In diesem theoretischen Teil der Grundausbildung bekommt der/die ImkerneueinsteigerIn einen Einblick zu den Themenbereichen persönliche Eignung, Anschaffung von Imkereibedarf, Völkerführung im Jahreskreislauf, Leben der Biene, Bienenprodukte, gesetzliche Bestimmungen und vieles mehr, in einfacher Form vermittelt. 

Weiterer Kurstermin an der NÖ Imkerschule in Warth: Montag, 25.01.2027

Lehrmaterial beim Grundkurs

Eine eigens für ImkeranfängerInnen erstellte, ca. 100-seitige und jährlich aktualisierte Unterlage dient als Nachschlagewerk und umfasst alle behandelten Themen aus Grund- und Praxisschulungen sowie Preistabellen für imkerliche Gerätschaften, zahlreiche Bilder, Skizzen und nützliche Adressen verschiedenster Betriebe und Verbände. Zu den Lehrmaterialien zählt auch die 2015 erschienene Doppel-DVD „Ein Bienenjahr - Ein Imkerjahr“, die an die Teilnehmer der Grundschulung ausgeteilt wird.

Oft steht der Eigenbedarf im Vordergrund. Wer die Vielfalt und den Nutzen unserer Bienenprodukte kennt, wird sie ein Leben lang zu schätzen wissen. Der nachhaltige Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen gewinnt immer mehr an Bedeutung – die Imkerei kann dazu einen Beitrag leisten. Ob es sich um das selbst abgefüllte Höniggläschen, die herrlich duftenden Adventkerzen oder die eigens kreierte Propoliscreme in der Hausapotheke handelt, all diese Rohstoffe haben sich schon unsere Vorfahren zu Nutze gemacht. Die Tendenz zum Selbstversorger greift nun auch im urbanen Lebensraum immer mehr um sich und das freut nicht nur den Direktvermarkter, sondern auch all jene, die Regionalität und Tradition „groß“ schreiben.

Wer um eine fachliche Fortbildung bemüht ist, kann sich in sechs möglichen Praxisschulungen (jeweils 4-stündig) weiterbilden. Ein kompetentes Referententeam, bestehend aus vielen namhaften ImkermeisterInnen und Vortragenden, betreut insgesamt 13 Kursstandorte in Niederösterreich an denen diese Themen angeboten werden:

P1- Praxisgrundlagen; P2- Erweiterungsschritte im Bienenvolk; P3- Schwarmverhinderung und Jungvolkbildung; P4- Honigernte; P5- Varroabehandlung und P6- Herbstrevision;

Wenn der Wald langsam sein Blätterdach abwirft, die letzten warmen Tage dahinziehen und die Pilzfunde langsam versiegen – dann beenden die meisten Schwammerljäger:innen spätestens im November offiziell die Pilzsaison. Die Vorräte sind prall gefüllt, mit allerlei Köstlichkeiten vorangegangener Suchgänge – wehmütig wird schon der erste Steinpilz des kommenden Jahres herbeigesehnt…

Aber HALT! Nicht so voreilig! Sonst versäumen Sie eine der spannendsten und anspruchsvollsten Saisonen überhaupt. Der Pilzwinter birgt trotz harscher Bedingungen einige (kulinarische) Highlights der gesamten Pilz-Welt!

• Möchten Sie Ihrer Schwammerl-Passion auch in der kalten Jahreszeit nachkommen?
• Ihr Pilz-Repertoire mit „unbekannten“ Winterpilzen erweitern?
• Und mit Vitalpilzen gesund durch den Winter kommen?

Dann sind Sie hier genau richtig!

In diesem Seminar erfahren Sie, was “Winterpilze” sind, wie sie Eis, Schnee und Frost überleben und an welchen Standorten sie zu finden sind, und welche zu den Vitalpilzen zählen und unserer Gesundheit dienen.

Begleiten Sie Stefan Marxer auf einer abenteuerlichen Reise durch die Welt der Pilze – Sie erwartet ein Multimedia-Vortrag voller persönlicher Einblicke & Erfahrungswerte, selbstgemachter Bilder & Videos sowie spannender Pilzgeschichten aus aller Welt! Nach diesem Vortrag werden Sie die Welt und die Bedeutung dieser unscheinbaren Lebewesen mit anderen Augen betrachten – versprochen!