Sauerkraut & Co

Dein Almwochenende im Nationalpark
Altes Wissen neu entdeckt

Fr 19. - So 21. Juni 2026

Die stimmungsvolle Zeit rund um die Sommersonnenwende lädt uns ein, innezuhalten und uns auf das Ursprüngliche zu besinnen. An einem besonderen Ort mitten im Nationalpark entdecken wir altes Wissen neu – von handwerklichen Fähigkeiten über traditionelle Küche bis hin zu einem achtsamen Umgang mit der Natur. Beim Sensenmähen, in der Kräuterküche oder beim Backen im Holzofen erleben wir, wie erfüllend es ist, Dinge mit den eigenen Händen zu schaffen und in der Natur Kraft zu schöpfen. Was du hier lernst, wächst weiter – in deinem Garten, deinem Zuhause und in dir selbst.

Kursinhalte

• Alte Fertigkeiten lernen: Sensenmähen und dengeln, Wiesen schwenden, Heu trocknen
• Kräuterküche: Köstliche Jausen zubereiten, Kräuterbutter und Kräutersalz herstellen
• Joghurt und Sirup selber machen, Großmutters Apfelkuchen im Holzofen backen
• Altes Haushalts-Wissen: Natürliche Waschmittel herstellen, Schafwolle spinnen
• Nationalpark pur: Wanderungen durch die Waldwildnis, Lieblingsplatzerl finden, zur Ruhe kommen

Worauf warten? Nix wie raus zu Flora und Fauna, zu Mythen und Sagen, zu Luchs und Wolf, zu Steinen und Sternen.⁠ ⁠ Was alles in der Natur steckt und wie das Leben darin spielt: Das wissen die NATURSCHAUSPIEL Guides. Als Naturvermittler:innen verstehen sie es, Groß und Klein die Augen für die kleinen und⁠ großen Wunder der Natur zu öffnen.⁠ ⁠

NATURSCHAUSPIEL ist Oberösterreichs Plattform für Naturvermittlung 

So geht's:⁠

Melde dich zu einem Termin aus dem Veranstaltungskalender an oder organisiere dein privates NATURSCHAUSPIEL: Jede Tour kann auf Anfrage zu individuell vereinbarten Terminen durchgeführt werden. ⁠

Geheimtipps für die eigene Natur-Kräuter-Apotheke

Bei unserem Wildkräuterspaziergang durch Wald und Wiese entlocken wir der Natur im Tuxertal die Geheimnisse über die Heilkräfte der Alpenkräuter. Diese tolle Natur-Apotheke ist vor unserer Haustür. Der richtige Sammelzeitpunkt wird von den Jahreszeiten bestimmt. Zu jeder Zeit sind wahre Schätze zu fi nden. Wir besprechen altes Wissen von Kräutern, Baum-Harzen und Wurzeln und entdecken die vielfältigen Anwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten. Vom Treffpunkt aus geht´s in Richtung Bichlalm.

BUCH-TIPP: Gottfried Hochgruber: Heilkräuter, Die Apotheke der Natur – Im Naturparkhaus im Bergsteigerdorf Ginzling und in der Tyrolia Mayrhofen erhältllich!