"Biodiversität-Hotspot aus Menschenhand" – mit einer Streuobstwiese wurde eine Kulturlandschaft geschaffen, in der Obstanbau Arm in Arm mit Naturschutz geht. So freuen wir uns nicht nur über die fruchtigen und schmackhaften Erträge – das Biotop der Artenvielfalt bietet auch vielen gefährdeten Spezies eines der letzten Refugien.

 

Doch leider ist das Refugium selbst bedroht: Zwischen 1965 und 2000 verzeichnete man in Mitteleuropa einen Rückgang von bis zu 80 Prozent. Siedlungstätigkeiten, die Trendwende zu Obstplantagen, Billigimporte von Obst oder großflächiges Absterben der Obstbäume durch Feuerbrand drängen die lebendigen Kulturlandschaften zurück. 

Blühendes Österreich schützt den "Rote Liste Kandidat Streuobstwiese" als nachhaltige und ressourcenschonende Methode des Obstbaus, die bis zu  5.000 Tier- und Pflanzenarten beheimatet. Weshalb wir sie noch brauchen? Aber lies selbst: 

1Streuobstwiese als Biodiverstität-Hotspot

Image
Naturschutzprogramm FLORA

Eine Streuobstwiese deckt das Tischlein reichlich: Von den Blüten der Obstbäume, den saftigen Blättern als Raupenfutter, zu den reifen Früchten selbst bis hin zu Nektar und Pollen der umliegenden Blumenwiese lockt der extensive Obstanbau eine Vielzahl an Insekten, wie Wildbienen oder Schmetterlinge, an.

Und diese locken wiederum Vögel und Säugetiere, die neben der reichlichen Nahrungsquelle auch ein Zuhause finden. Denn die Höhlen alter Bäume sind, nachdem der Grünspecht ein Loch gezimmert hat, beliebter Unterschlupf für Fledermäuse oder Siebenschläfer. Gerne brüten zudem Steinkauz oder Wiedehopf in ihnen. Die Streuobstwiese ist also nicht nur quirliger Lebensraum und Sehnsuchtsort, sie ist auch Überlebensraum für stark gefährdete Arten wie seltene Orchideen, Wendehals, Steinkauz oder Zwergohreule beispielsweise.

2Streuobstwiese gibt Halt

Der extensive Obstanbau geht nicht nur mit seinen tierischen und pflanzlichen Bewohnern sorgsam um, auch der Boden profitiert von ihm. Vor allem auf Hanglagen ist er dank der tiefen und ausgebreiteten Wurzelsysteme der alten Bäume vor Wind- und Wassererosion sicher. Die Böschungen werden so natürlich stabilisiert.

3Gen-Reservoir für Neuzüchtungen

Image
Alte Apfelsorten - Kronprinz Rudolf

Kronprinz Rudolf, Steirische Schafnase, Hirschbirne, Oberösterreichischer Brünnerling oder Wiener Haferbirne: Die Sortenvielfalt ist im Streuobstbau hundertfach höher als im Intensivobstbau. Die alten und robusten Obstsorten der Äpfel-, Birnen-, Kirsch-, Zwetschken-, Walnuss- oder Marillenbäume können wichtiges Erbmaterial für Neuzüchtungen liefern und deshalb ist eine Streuobstwiese eine Arche Noah für unsere zukünftigen Obstsorten!

Auch bei den Lebensmitteln ist eine breite Palette an Sorten hilfreich. Was viele Apfelallergiker zum Beispiel nicht wissen: Sie sind nicht per se gegen das saftige Kernobst allergisch, sondern gegen speziell gezüchtete Sorten, wie der BUND herausgefunden hat. So sind Ursorten leichter verträglich. Grund hierfür sind die in den alten Sorten enthaltenen Polyphenole, sekundäre Pflanzenstoffe, die aufgrund des säuerlichen Geschmacks und der schnellen Bräunung der Frucht bei den modernen Sorten herausgezüchtet wurden.

4Extensiv: ohne Gift und aber

Die meisten Betriebe, wie der Apfelbauer Stix zum Beispiel, verzichten bewusst auf Chemiekeulen und spezielle Düngung. Das heißt nicht, dass es keine Sabotage von kleinen Nagern oder hungrigen Raupen gibt – natürliche Gegenspieler wie Schlupfwespen, Schwebfliegenlarven, Marienkäferlarven bei gefräßigen Insekten oder Hermelin und Mauswiesel gegen Wühlmäuse halten diese aber in Schach. Alte Obstbäume sind auch ohnehin robuster. 

Was Streuobstwiesen allerdings verlangen, ist ein Baumschnitt in den jungen Jahren des Obstbaums, damit sie eine schöne Krone ausbilden und nicht zu früh vergreisen.

 

"Streuobstwiesen gehören zu den vielfältigsten Lebensräumen in Europa. Sie beherbergen bis zu 5000 Tier- und Pflanzenarten, sowie zahlreiche vom Aussterben bedrohte Obstsorten. Dennoch steht dieses Habitat auf der Roten Liste der gefährdeten Lebensräume ganz oben. Mehr als 80% der Flächen sind in den letzten Jahrzehnten verloren gegangen. Die noch verbliebenen Flächen zu schützen und zu fördern ist daher ein Gebot der Stunde." – Katharina Varadi-Dianat, Obfrau der ARGE Streuobst

5Malerische Landschaften als einzigartiges Kulturgut

Image
Lebensraum Streuobstwiese.

Eine Streuobstwiese im Wandel der vier Jahreszeiten ist für viele ein Sehnsuchtsort. Deshalb setzten der Tourismus und die Gastronomie auf den extensiven Obstanbau, machen ihn erlebbar und verwöhnen die BesucherInnen mit den schmackhaften Erzeugnissen wie Most, Dörrobst, Säften, Schnäpsen, Marmeladen, Honig, usw.

Dazu hält eine Streuobstwiese eine identitätsstiftende Funktion inne. Schließlich gäbe es sie ohne Zutun des Menschen nicht und deshalb hat sie eine große kulturelle Bedeutung.

Streuobstwiesen ein Leben einhauchen und BesucherInnen die Tore öffnen: Folgende Beispiele zeigen, wie das geht:

6Weil Naturschutz schmeckt!

Neben den Früchten wie Äpfel, Birnen, Walnüssen, Kirschen, Zwetschken, Marillen, Pfirsichen, usw., die uns Vitamine und vollen Geschmack liefern, bieten die verarbeiteten Produkte wie naturtrüber Apfelsaft, Most, Marmelade, Honig, Birnenbrand, usw. puren Genuss! Die Liste der Köstlichkeiten variiert von Region zu Region.

Image


Unser Obst is koa´ Sünd!
Gesucht: Österreichs schönste Streuobstwiese!

Blühendes Österreich sucht gemeinsam mit der ARGE Streuobst von 23. April bis 8. Juli 2018 die schönste Streuobstwiese der Alpenrepublik!

Die schönsten drei Streuobstwiesen und Hausgärten aus allen Bundesländern werden prämiert. Die erstgereihten 100 Einreichungen bekommen 100 regionaltypische Obstbäume geschenkt. Der Bundessieger aus der Kategorie Streuobstwiese erhält die Erntewundermaschine „Obstraupe“, der Hausgartengewinner eine Haus-/Hydropresse. Alle 54 Preisträger bekommen eine Plakette als Auszeichnung.

 

 

Verwandte Lexikon Artikel

Artenreiche Blühfläche mit Kornblumen, Kamille und Kornrade

Was ist Biodiversität?

Wissen
Blühendes Österreich setzt sich für den Erhalt von Artenvielfalt ein!
Was ist Biodiversität?
Blaumeise

Blaumeise

Vögel
Hier in unserem Naturlexikon erfährst du Wissenswertes rund um die Blaumeise.
Blaumeise
Fischotter

Fischotter

Säugetiere
Als Anpassung an ihren aquatischen Lebensraum ist der Körper des Fischotters sehr schlank und stromlinienförmig. Mit bis zu einem Meter Körperlänge der Männchen erreichen sie auch stattliche Dimensionen, wenngleich es schon einiges an Glück bedarf, um diesen meisterhaften Fischjäger in freier Wildbahn zu begegnen. Die Färbung des Fells ist sehr einheitlich dunkelbraun, lediglich Kehle, Brust und Bauch heben sich hell davon ab. Der Kopf ist flach und breit mit einer stumpfen Schnauze, kurzen Ohren und langen Barthaaren. Wie sein Name schon verdeutlicht besteht seine Hauptnahrung aus Fischen. Er ist jedoch grundsätzlich nicht wählerisch und frisst genauso Muscheln, Amphibien, Wasservögel oder kleinere Säugetiere.
Fischotter

Verwandte Naturerlebnisse

Fischbesatz als Ursache des Artensterbens

Fischbesatz als Ursache des Artensterbens in alpinen Gewässern

23. Juli | Ab 19:00
Icon Pin_brown

Hauptstraße 13
Hieflau 8920
Österreich

Hieflau, 8920

Veranstalter: Nationalpark Gesäuse GmbH

Fischbesatz als Ursache des Artensterbens in alpinen Gewässer
Viele vormals fischfreie Stillgewässer wurden gutgemeint mit Fischen besetzt, so auch der Sulzkarsee im Nationalpark Gesäuse. Erfahren Sie, welche Auswirkungen das auf die Biologie des Gewässers hatte, warum im Falle des Sulzkarsees die Rückführung in den ursprünglichen fischfreien Zustand sinnvoll war und wie dieses Ziel umgesetzt wurde. Im Vortrag wird auch auf ähnliche Situationen in anderen Seen eingegangen. Probleme können auch entstehen, wenn falsche Arten besetzt werden. Wussten Sie, dass die Fischfauna im Grundlsee nachhaltig – auch wirtschaftlich - gestört ist? Unser Wissen über das, was unter der Wasseroberfläche passiert, ist meist bescheiden. Umso erhellender werden die Ausführungen von Robert Schabetsberger sein.

Termin: 23.Juli 2019
keine Anmeldung notwendig

Fischbesatz als Ursache des Artensterbens in alpinen Gewässern Der Fährte folgen
Sonnenaufgangswanderung am Falkert

Sonnenaufgangswanderung am Falkert

24. Juli | Ab 04:00
Icon Pin_brown

Falkertsee 74
Reichenau 9564
Österreich

Reichenau, 9564

Veranstalter: Biosphärenpark Nockberge

Es geht früh mit dem Biosphärenpark-Ranger vom Falkertsee hinauf auf den Falkertgipfel, bevor die ersten Sonnenstrahlen alles rot färben. Nach dem Abstieg durchs Sonntagstal endet die Tour am Falkertsee, wo ein originales Sennersfrühstück wartet!

Sonnenaufgangswanderung am Falkert Der Fährte folgen
Über alte Pfade

Über alte Pfade – vom Defereggen- ins Virgental

24. Juli | Ab 08:00
Icon Pin_brown

Virgental Straße 77
Virgen 9972
Österreich

Virgen, 9972

Veranstalter: Nationalpark Hohe Tauern Tirol

Die reizvolle Tälerüberschreitung beginnt mit der gemeinsamen Taxifahrt von Virgen ins Defereggental. Die Tour startet bei der Speikbodenhütte und führt über blühende Wiesen zum Speikboden. Am Kamm gibt es eine besondere Belohnung: der atemberaubende Ausblick auf Großglockner, Großvenediger, Hochgall, Quirl,und viele weitere Dreitausender Ost- und Südtirols. Beim Abstieg ins Virgental können die Füße im Zupalsee erfrischt werden, bevor uns das Hüttentaxi vom Wetterkreuz wieder ins Tal bringt.
Dauer: 08:00 bis 17:00 (mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar)
Gesamtgehzeit: ca. 4-5 Stunden
Höhenmeter: Aufstieg ca. 650 m, Abstieg ca. 550 m
Treffpunkt: Tourismusinfo Virgen

Erwachsene: €40,00 (Inklusive Transfers und Rangerführung)
Kinder ab 10 bis 14 Jahre: €30,00

Ausrüstung: Feste Bergschuhe, Regen-/Sonnenschutz, Getränk, Jause

Über alte Pfade – vom Defereggen- ins Virgental Der Fährte folgen