Schnitt von Obstbäumen im Winter - Theorie und Praxis

Bald ist es so wieder so weit: 

Neuheit bei den 10. Wiener Herbsttagen! Neben der Obstsortenausstellung und -bestimmung können Sie im heurigen Jahr bei einer Baumschnitt-Demonstration live zusehen, wie ein Obstbaum richtig geschnitten wird. Worauf ist zu achten? Zu welchem Zeitpunkt wird welcher Baum geschnitten? Fragen Sie vor Ort die Expert*innen.

Unsere Aussteller*innen aus den Bereichen Pflanzen, Kulinarik, Handwerk und Garten werden Sie beraten und verwöhnen. Das genaue Programm und unsere Aussteller*innen verkünden wir rechtzeitig vor den 10. Wiener Herbsttagen!

Wir machen einen herbstlichen Rundgang durch den Garten, entdecken, was die Saison gerade bereithält, und ernten ausgewählte Zutaten direkt vor Ort. Ergänzt mit weiteren saisonalen Zutaten bereiten wir gemeinsam verschiedene Einkochrezepte zu, verkosten, experimentieren und entdecken neue Geschmackskombinationen.

Die verarbeiteten Schätze werden anschließend gleich mit nach Hause genommen: eingelegtes und fermentiertes Gemüse, pikant-herzhafte Pestos sowie außergewöhnliche Marmelade. Natürlich gibt es auch die passenden Rezepte zum Nachmachen.

Gläser werden von uns zur Verfügung gestellt.