AfterWork am Bauernhof - Fish & Chips

Wie wachsen Erdäpfelraritäten direkt vor den Toren Wiens? Und wie kommt die "tolle Knolle" vom Feld in die Flasche? Was bedeutet Aquaponik? Und wie kommen Fischzucht und Gemüseanbau zusammen? Wenn Sie an diesen Fragen sowie an der Herkunft unserer Lebensmittel interessiert sind, dann kommen Sie mit uns mit! Direkt am Bauernhof erfahren Sie aus erster Hand alles was Sie schon immer über Landwirtschaft wissen wollten. Wir besuchen zwei sehr unterschiedliche innovative Betriebe: Beim Kartoffelhof Schramm in Großengersdorf (NÖ) sind wir zuerst am Erdäpfelacker live bei der Ernte dabei. Am Hof lernen wir die Raritätensorten und die Sortiermaschine kennen. Gedämpfte Erdäpfelraritäten und die Verkostung der preisgekrönten Bio-Gin und Bio-Vodka Spezialitäten und die Einkaufsmöglichkeit im Hofladen runden unseren Besuch ab. Der Betrieb Blün in Wien wurde von vier erfahrenen Landwirten als Start up gegründet. Wir besuchen die moderne Aquaponikanlage, wo Fischzucht und Gemüseanbau in einem geschlossenen Kreislauf vereint werden - das Abwasser der Fische wird komplett von den Pflanzen im Glashaus verwendet. Von der vorzüglichen Qualität des geräucherten Wiener Welses und des Wiener Gemüses dürfen wir uns mit Weinbegleitung selbst überzeugen und auch einkaufen. Bitte mitbringen: Wetterfeste Kleidung und gutes Schuhwerk - die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.