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Nur für Erwachsene
Kurse / Workshops

Für alle, die es lieber etwas würziger und schärfer mögen: Der koreanische Fermentations-Klassiger aus Chinakohl, Chili und Gewürzen erfreut sich auch hierzulande großer Beliebtheit.
Wer auf Pasteurisierung und allerlei fragwürdige Konservierungsstoffe verzichten möchte, macht sich sein Kimchi einfach selbst!
 
In diesem Workshop lernst du…
• wie du dein eigenes Kimchi herstellst.
• was für Variations-Möglichkeiten es gibt.
• worauf du achten musst, damit es mit der Fermentation auch wirklich klappt.
• womit du dein fertiges Kimchi kombinieren kannst.
 
Und das Beste: Dein erstes selbst gemachtes Kimchi nimmst du gleich mit nach Hause. ?
 
Inkludiert sind Bio-Lebensmittel, Gerätschaften und ein ausführliches Skriptum mit Rezepten.

Christine Grasl ist Bildungspartnerin des Biosphärenpark Wienerwald

Bäuerliches Handwerk

Lebensmittel / Ernährung

Pflanzen

Kaiser Franz-Ring 13/2
Baden 2500
Österreich

Baden, 2500


Erwachsene:
€ 90,00

Mag. Christine Grasl (Biologin, Wildpflanzenexpertin)

Telefon:  E-Mail: 

Zu den Naturerlebnissen flattern

Wo steppt der Bär in den nächsten 7 Tagen?

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Judasohr

Heilpilze und Speisekräuter - eine Wanderung

15. Mai | Ab 16:00
Heilpilze und Speisekräuter - eine Wanderung Weiterschnuppern
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Fledermäuse am Dachboden von Schloss Eckartsau

SPÄHIKEL & Schlossbewohner: Breite Flügel & lange Ohren

13. Mai | Ab 19:30
SPÄHIKEL & Schlossbewohner: Breite Flügel & lange Ohren Weiterschnuppern
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Heidelibelle

Schaugartentage 2026 - Frühlings- und Herbstführung

17. Mai | Ab 14:30
Schaugartentage 2026 - Frühlings- und Herbstführung Weiterschnuppern
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Spähikel im Schlosspark Eckartsau

Nationalparkcamp Eckartsau: Forschertag 1, 2 und 3

16. Mai | Ab 10:00
Nationalparkcamp Eckartsau: Forschertag 1, 2 und 3 Weiterschnuppern
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Der Nationalpark bei Nacht

Der Nationalpark bei Nacht

16. Mai | Ab 19:30
Der Nationalpark bei Nacht Weiterschnuppern
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Aus dem Familienleben der Graugans

Aus dem Familienleben der Graugans

13. Mai | Ab 09:00
Aus dem Familienleben der Graugans Weiterschnuppern
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Vögel im Nationalpark

Vögel im Nationalpark

15. Mai | Ab 09:00
Vögel im Nationalpark Weiterschnuppern
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Einmal Hölle und zurück - Fahrradtour

Einmal Hölle und zurück - Fahrradtour

12. Mai | Ab 09:00
Einmal Hölle und zurück - Fahrradtour Weiterschnuppern
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Was schwimmt denn da? - Familientour

Was schwimmt denn da? - Familientour

14. Mai | Ab 14:00
Was schwimmt denn da? - Familientour Weiterschnuppern
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Familienabenteuer unter Sternen

Familienabenteuer unter Sternen

16. Mai | Ab 13:30
Familienabenteuer unter Sternen Weiterschnuppern
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Stadtgeschichten

Stadtgeschichten

16. Mai | Ab 18:00
Stadtgeschichten Weiterschnuppern
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Buch dir deinen Guide – Privat-Tour mit einem/r Nationalpark Ranger:in

Buch dir deinen Guide – Privat-Tour mit einem/r Nationalpark Ranger:in

11. Mai | Ab 00:00
Buch dir deinen Guide – Privat-Tour mit einem/r Nationalpark Ranger:in Weiterschnuppern
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Naturschauspiel

Naturerlebnis

17. Mai | Ab 10:00
Naturerlebnis Weiterschnuppern
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Naturschauspiel

Naturerlebnis

16. Mai | Ab 10:00
Naturerlebnis Weiterschnuppern
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Naturschauspiel

Naturerlebnis

15. Mai | Ab 10:00
Naturerlebnis Weiterschnuppern
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Naturschauspiel

Naturerlebnis

14. Mai | Ab 10:00
Naturerlebnis Weiterschnuppern
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Naturschauspiel

Naturerlebnis

13. Mai | Ab 10:00
Naturerlebnis Weiterschnuppern
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Naturschauspiel

Naturerlebnis

12. Mai | Ab 10:00
Naturerlebnis Weiterschnuppern
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NATURSCHAUSPIEL

Naturerlebnis

11. Mai | Ab 10:00
Naturerlebnis Weiterschnuppern
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Bike & Hike - zur höchsten Tanne im Nationalpark

Bike & Hike zur höchsten Tanne im Nationalpark

16. Mai | Ab 09:00
Bike & Hike zur höchsten Tanne im Nationalpark Weiterschnuppern

Bauernhöfe mit freien Zimmern am