WINTERGEMÜSE II – Ernten im Schnee

Klimawandel betrifft uns alle – reden wir darüber.

Der Klimawandel wirkt sich auf viele Lebensbereiche aus – in der Natur ebenso wie im Alltag der Menschen. Mit den KLAR! Naturpark-Gesprächen wird ein Raum geschaffen, um genau darüber zu sprechen. In lockerer Atmosphäre werden zentrale Fragen der Klimawandelanpassung thematisiert und Perspektiven aus Wissenschaft, Praxis und persönlichem Erleben zusammengebracht.

Im Mittelpunkt stehen der offene Austausch, das gemeinsame Nachdenken und das Zuhören. Eingeladen sind alle, die Interesse an den Themen Klimawandel, Naturraum und regionaler Entwicklung haben – unabhängig von Vorwissen oder beruflichem Hintergrund.

Termine & Themen 2026

14. November | „Action, bitt´sche! Klimawandel aktiv sichtbar machen“ | Annaberg

Klimadaten der Region und Fakten zeigen – eine Einladung zum Hinschauen, Verstehen und Aktivwerden!

Ziel ist der Dialog – offen, respektvoll und regional verankert.
Die Teilnahme ist kostenlos, für Verpflegung ist gesorgt.

Themen dieses Kurses sind Wassergehalts- und Leitfähigkeitsmessung, Honig richtig be- und verarbeiten, Cremehonigherstellung, Sensorik & Verkostung von regionalen Honigsorten.

Im Kursbeitrag sind € 4 Materialkosten enthalten.

Oxymel – Das vergessene Naturtonikum

Oxymel (=Sauerhonig), eine traditionelle Mischung aus Honig und Essig,  ist seit der Antike als wohlschmeckendes Naturheilmittel bekannt. In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen dieser einfachen, aber wirkungsvollen Zubereitung kennen – von den gesundheitlichen Vorteilen bis zur kreativen Herstellung eigener Varianten.

Inhalte:

• Geschichte und Wirkweise von Oxymel
• Auswahl hochwertiger Zutaten
• Herstellung klassischer und moderner Oxymel-Varianten
• Tipps zur Haltbarkeit und Anwendung im Alltag
• Gemeinsame Verkostung verschiedener Rezepturen

Im Kursbeitrag sind € 4 Materialkosten enthalten.