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AfterWork am Bauernhof - Von Gänseschnattern und Herbstgemüse
Suse liebe Suse - was raschelt im Stroh?? Wo und wie leben österreichische Weidegänse? Wie wird der Bedarf zu Martini gedeckt? Was muss bei der Haltung von Federvieh und Schlachtung am Hof beachtet werden? Wie schafft man es 60 verschiedene Gemüsesorten zu produzieren und das meiste davon in Handarbeit? Was ist der Unterschied zwischen konventionellem und biologischem Weinbau? Und was muss ein Wiener Gemischte Satz erfüllen? Wenn Sie diese und andere Fragen zur Herkunft unserer Lebensmittel interessieren, dann kommen Sie mit uns mit! Direkt am Bauernhof erfahren Sie aus erster Hand alles was Sie schon immer über Landwirtschaft wissen wollten. Wir besuchen drei sehr unterschiedliche Betriebe: Am Ganslhof Riedl in Göllersdorf (NÖ) wimmelt es vor lauter Federvieh. Im Freilandgehege können wir Hühner streicheln, den fahrenden Hühnerstall und die stattlichen lautstarken Gänse bewundern. Wir erfahren alles über tiergerechte Haltung, über Hofschlachtung und den Ab-Hof-Verkauf. Die Obfrau des Vereins "Weinviertler Weidegans" stellt das Projekt vor und bringt Schmankerl zum Verkosten. Am Nachbarbetrieb - beim Biohof zum Grünen Baum - lernen wir am Feld Gemüseraritäten von Artischocke über Süßkartoffeln bis zum Zuckermais kennen. Bei der Jause im wunderschönen Hofladen können wir noch einkaufen und weiterplaudern. Zum Abschluss kehren wir beim Bio-Weinbau Obermann in Grinzing, Wien ein. Bei einer Führung im Weinkeller erfahren wir alles über die Produktion der prämierten Weine und über den Wiener Gemischten Satz. Zum Ausklang der AfterWork Landpartie gibt es eine schöne Weinverkostung mit Aufstrichen im wunderschönen Heurigen. Bitte mitbringen: Wetterfeste Kleidung und gutes Schuhwerk - die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.
Tiere
Bauernhof
Franz-Jonas-Platz
Wien 1210
Österreich
Bushaltestelle vor dem Interspar - Dr. Richard Bus
Kornelia Zipper (Agrarpädagogin, Landwirtschaftsexpertin)
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