Nur für Erwachsene
Kurse / Workshops

Es gab eine Zeit vor dem Reinheitsgebot und in dieser brauten bereits Kelten und Germanen Kräuterbiere, die bis ins Mittelalter nicht nur wichtige und nahrhafte Flüssigkeitszufuhr, sondern auch Heilmittel und natürlich auch Rauschmittel waren.Neben harmlosen Wildkräutern war vor allem die Beigabe von Bilsenkraut, Stechapfel und Tollkirsche sehr beliebt aber Dank ihrer besonders berauschenden Eigenschaften natürlich von Klerus und Adel nicht gerne gesehen.
Das Bierbrauen wurde daher im 16. Jahrhundert ins Kloster verbannt und fortan nur mehr nach dem Reinheitsgebot, das so mancher als erstes "Anti Drogengesetz" bezeichnet, von frommen Mönchen gebraut.
Zum Glück können wir heute in unseren Küchen wieder brauen worauf wir Lust haben, Einheitsbier ade und du wirst begeistert sein wie gut das "Grünzeug" Brennessel, Giersch und Gundermann als gäriges Gebräu zur Geltung kommen.

Veranstalter: Biosphärenpark-Bildungspartner naturzauber.at

Pflanzen

Lebensmittel / Ernährung

Bäuerliches Handwerk

Baumgartenstrasse
Wien 1140
Österreich

Wien, 1140


Erwachsene:
€ 85,00
E-Mail: 

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Naturschauspiel

Durchs Kräuterjahr im Obst-Hügel-Land

29. Apr. |
Oberösterreich
Veranstalter: NATURSCHAUSPIEL

Bei unseren saisonalen Kräutertouren erkunden wir die reizvolle Streuobst-Landschaft im Naturpark Obst-Hügel-Land und entdecken ihre vielfältigen Pflanzenschätze.

Die Variante „Kräuterbrunch im Obstgarten“ widmet sich speziell essbaren Wildkräutern und deren Verarbeitung in der Küche. Unser gemütlicher Spaziergang im Naturpark Obst-Hügel-Land führt uns in traditionelle Obstgärten mit alten Sorten wie der „Schartner Rainkirsche“ oder dem „Weberbartl-Apfel“. Wir lernen Wildkräuter kennen, sammeln diese und verarbeiten sie zu gesunden und schmackhaften Köstlichkeiten, wie Kräuterpralinen, Aufstrichen und Blumenbrot. Höhepunkt ist ein gemeinsamer Brunch unter Obstbäumen; je nach Saison mit regionalen Kirschen, Marillen oder Zwetschken, auf jeden Fall aber mit Kaffee und Kuchen, Naturpark-Obstsäften und einem Glas kellerfrischem Schartner oder Samareiner Most.

Wer heimische Pflanzen kennenlernen oder sich in der Kräuterkunde vertiefen möchte – bei unseren Exkursionen werden gängige, aber auch weniger bekannte Kräuter vorgestellt. Wir erfahren über ihre Wirkung und Anwendungsmöglichkeiten und bereiten verschiedene Kostproben zu bzw. verarbeiten die Kräuter zu Salben, Cremen, Kräuterbüschen etc. Dazu gibt es ein Skriptum zum Nachlesen. Der Jahreszeit entsprechend haben die Touren verschiedene Schwerpunkte: von Bärlauch und Frühlingskräutern, über Frauen-, Sonnwend- und Marien-Kräuter, aber auch auf Knospen, Wurzeln, Samen und Blätter wollen wir eingehen.

Infos und Buchung:

Naturschauspiel

Durchs Kräuterjahr im Obst-Hügel-Land
Der Fährte folgen

Wo steppt der Bär in den nächsten 7 Tagen?

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no reuse 20 im waldkammergut

Im Waldkammergut®

2. Mai | Ab 14:00
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Zeit-Reservierung Nationalparkwelten

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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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29. Apr. | Ab 10:00
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Bauernhöfe mit freien Zimmern am