Speisekammer Naturgarten

Honigwein, der flüssige Schatz aus dem Bienenstock, ist eines der ältesten alkoholischen Getränke. Entdecken Sie die vielfältigen Facetten des Mets und seine Herstellung.

Beginnend von der Honigauswahl über Ansatz und Gärung bis hin zur stabilen Flaschenfüllung werden alle Schritte der Meterzeugung besprochen und erklärt.  Eine abschließende Metverkostung gibt Einblick in die große geschmackliche Vielfalt. Gerne werden auch mitgebrachte Honigweinproben verkostet.

Im Kursbeitrag sind € 4 Materialkosten enthalten.

Referent Dipl. HLFL Ing. Karl Stückler

Vortrag mit Petra Hirner "Natur im Garten"

Nährstoffe im Kreislauf zu führen ist die Grundidee, die hinter jedem ökologisch bewirtschafteten Garten steht. Anstatt Gartenabfälle über die Biotonne zu entsorgen, können diese kompostiert und damit wertvoller Dünger erzeugt werden. Wir zeigen Ihnen, wie man einen Komposthaufen optimal anlegt und welche Materialien dafür verwendet werden können. Außerdem informieren wir Sie, wie Sie das „Schwarze Gold des Gartens“ für die Verbesserung des Bodens richtig einsetzen können. Damit nützen Sie vorhandene Ressourcen und schonen auch Geldbörse und Umwelt.

Am 27. und 28. September finden jeweils von 9:00 bis 18:00 Uhr die Artenschutztage im Tiergarten statt. Zwei Tage lang bieten wir gemeinsam mit vielen österreichischen Tier-, Natur- und Artenschutzorganisationen die Möglichkeit, Wissenswertes über bedrohte Tierarten und Artenschutzaktivitäten zu lernen.

Mehr denn je sind die Artenschutztage im Tiergarten eine bedeutsame Veranstaltung. Wir erleben den Verlust biologischer Vielfalt in einem noch nie dagewesenen Ausmaß. Doch jede einzelne Person kann zum Schutz von Tierarten und ihren Lebensräumen beitragen. Dazu sollen die verschiedenen Stationen bei den Artenschutztagen inspirieren. Wer beim Besuch der Stände mit tatkräftigem Einsatz seinen Sammelpass füllt, kann sich beim Rätselrallye-Zelt am Hietzinger Eingang eine kleine Überraschung abholen.

Alle Spenden der Artenschutztage 2025 kommen wieder unserem Schutzprojekt für die Nördliche Batagur-Flussschildkröte in Bangladesch zugute. Denn die Nördliche Batagur-Flussschildkröte zählt zu den drei seltensten Schildkrötenarten der Welt. Durch die Fischerei sowie den gezielten Fang für den südostasiatischen Schwarzmarkt und durch das Absammeln von Schildkröten-Eiern wurde diese Art beinahe ausgerottet. Unter unserer Leitung werden Schildkröten vor Ort nachgezüchtet und wiederangesiedelt.