Bienen- und Honigerlebnisführung

Für alle, die es lieber etwas würziger und schärfer mögen: Der koreanische Fermentations-Klassiger aus Chinakohl, Chili und Gewürzen erfreut sich auch hierzulande großer Beliebtheit.
Wer auf Pasteurisierung und allerlei fragwürdige Konservierungsstoffe verzichten möchte, macht sich sein Kimchi einfach selbst!
 
In diesem Workshop lernst du…
• wie du dein eigenes Kimchi herstellst.
• was für Variations-Möglichkeiten es gibt.
• worauf du achten musst, damit es mit der Fermentation auch wirklich klappt.
• womit du dein fertiges Kimchi kombinieren kannst.
 
Und das Beste: Dein erstes selbst gemachtes Kimchi nimmst du gleich mit nach Hause.
 
Inkludiert sind Bio-Lebensmittel, Gerätschaften und ein ausführliches Skriptum mit Rezepten.

Christine Grasl ist Bildungspartnerin des Biosphärenpark Wienerwald

Bei einer eineinhalbstündigen Führung durch die jeweilige Schnapsbrennerei in der Region Hall-Wattens erfahren Sie viel Interessantes und Wissenswertes über die Tiroler Edelbrände. Alle Fragen, die Ihnen zu diesem Thema am Herzen liegen, werden Ihnen unsere leidenschaftlichen Schnapsbrenner gerne beantworten. Der Programmpunkt beinhaltet eine Verkostung von fünf Edelbränden. Prosit!

Dauer: ca. 1,5 Stunden
Tarif: EUR 15,– pro Person
Mindestteilnehmerzahl: 2 Personen
Anmeldung: bis spätestens Donnerstag 15.00 Uhr im TVB Region Hall-Wattens
Termine: www.hall-wattens.at/schnapsroute

Jubiläumsfest - 25 Jahre Heideverein

Genieße mit uns die Heide beim traditionellen Heidefest mit kulinarischen Köstlichkeiten wie Bio-Lamm von Bio-Heideschäferin Christa Veits, Most, Sturm und Wein von Perchtoldsdorfer Weinbauern, spannendem Kinderprogramm und erfahre Wissenswertes bei Heideführungen und Heide-Infostand! Heuer feiert der Heideverein seinen 25. Geburtstag!

Das detaillierte Programm (13 bis 18:00 Uhr):

Beim Heidefest kannst Du Bio-Spezialitäten von Bio-Heideschäferin Christa Veits sowie pikante Brote, ein Gläschen Traubensaft, Sturm oder Wein beim Heideheurigen und hausgemachte Kuchen und fairen Bio-Kaffee beim Heidecafé genießen.

Für die Kinder gibt es Spaß und Spannung beim Kinderprogramm mit Zieselmaskottchen Perzi, Rätselrallye, Bastelstation, zahlreichen Spielen und "Heideforscher"-Kinderführung um 16:00 Uhr (Eintritt frei).

Beim Heideinfostand kannst Du Dich über die Heide, ihre Geschichte und Erhaltung sowie über den Biosphärenpark Wienerwald informieren und interessante Tiere in einer kleinen Ausstellung aus der Nähe ansehen.

Bei einer einstündigen Heideführung um 16:00 Uhr (Eintritt frei) erfährst Du Spannendes zu den Lebensräumen und seltenen Tieren und Pflanzen auf der Heide.