Cookinar: Heimischer Fisch - frisch auf den Tisch

Beim traditionellen „Kasfest“ auf Schloss Großsölk gibt es zwischen den alten Schlossmauern keine Hektik. Zahlreiche Marktstände bieten Produkte höchster Qualität an und für gute Stimmung in entspannter Atmosphäre sorgt echte Volksmusik!

Neben den verschiedensten Käsesorten aus Nah und Fern gibt es natürlich auch den „Ennstaler Steirerkas g.U.“ der Ennstaler Almen zu erwerben. Er wird auf den Almen in den Sölktälern den ganzen Sommer über produziert. Die Almbauern leisten damit einen wertvollen Beitrag zur Erhaltung der Kulturlandschaft in einem sensiblen Lebensraum mit hoher Artenvielfalt.

Und was passt natürlich am besten zu einer schmackhaften Käseverkostung? – Natürlich ein Glaserl österreichischer Wein! Passend zur herbstlichen Jahreszeit kann auch ein Schlückchen „Sturm“ genossen werden. Neben Käse stehen jedoch auch regionale Wurst- und Fleischprodukte sowie Kunsthandwerk zum Verkauf.

Wie jedes Jahr liegt ein „königlicher Schein“ über der Veranstaltung – mit der Anwesenheit der „Kasprinzessinnen“ kann wieder gerechnet werden. 

Bei einem geführten Obstsorten-Spaziergang durch den Obstlehrgarten in St. Marienkirchen und die herbstlichen Streuobstwiesen im Naturpark bstHügel-Land haben Obstliebhaber und Interessierte die Gelegenheit, regionale Apfel- und Birnensorten und deren Verwendungsmöglichkeiten kennenzulernen. Der Schwerpunkt liegt bei Speiseobst, es werden aber auch gängige Mostobstsorten besprochen. 

Unter allen Teilnehmer:innen werden 3 Exemplare des Buchs „300 Obstsorten - Ein Streifzug durch die oberösterreichische Obstbaumvielfalt“ von Siegfried Bernkopf verlost.

Beim achtsamen Gehen durch den Biosphärenpark erleben wir die vielfältigen Effekte der Natur auf unsere Gesundheit. Wir entdecken Heilpflanzen und erörtern deren Wirkung und Anwendungsmöglichkeiten. Der Duft der Bäume und anderer Pflanzen lässt uns in die Welt der Aromatherapie eintauchen. Dabei lernen wir die psychischen und physischen Wirkungen kennen. Wir lauschen den Geräuschen des Waldes und experimentieren mit Holz als Klangkörper. Wir "ergreifen" die unterschiedlichen Oberflächen von Naturgegenständen und gestalten unser "Lieblingsplatzerl".

Bitte Mitbringen: feste Schuhe, wettergerechte Kleidung, u.U. Kopfbedeckung, Getränk, u.U. kleine Jause  
Bei Sturm kann die Veranstaltung abgesagt werden. Bitte informieren Sie sich im Zweifelsfall telefonisch eine Stunde vor Beginn, ob die Veranstaltung stattfindet.    

Barbara Nasel ist BildungspartnerIn des Biosphärenpark Wienerwald