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Kurse / Workshops

Fermentieren ist eine der ältesten Methoden der Haltbarmachung von Gemüse und funktioniert einfach und ganz schnell, gänzlich ohne externe Energiezufuhr, ohne Strom. Mithilfe von Milchsäurebakterien haltbar gemachtes Gemüse hat Rohkostqualität, es wirkt probiotisch, unterstützt unsere Darmgesundheit und indirekt auch unser Immunsystem. Im theoretischen Teil gibt es Wissenswertes rund um das Thema Milchsäuregärung und das Know-how für ein erfolgreiches Fermentieren.

Im praktischen Teil fermentieren wir einmal Sauerkraut und dann Gemüse nach eigener Wahl. Für alle gibt es etliche Fermentationen zum Verkosten, ebenso viele Tipps und Anregungen zum Einbau von Fermentiertem in den täglichen Speiseplan.

Ziel: Das Verstehen, wie Fermentieren von Gemüse funktioniert und wie Fermentiertes schmeckt. Ebenso ist dieser Workshop die Basis für ein eigenständiges, erfolgreiches Fermentieren zuhause.

Voraussetzungen: max. 12 TeilnehmerInnen

Mitzunehmen: Holzschneidbrett, Messer (idealerweise aus Keramik), Block und Kuli, eventuell Schürze und ein Körberl fürs Nachhausetragen der Köstlichkeiten

Anmeldung erbeten bis eine Woche vor der Veranstaltung!

Bäuerliches Handwerk

Lebensmittel / Ernährung

Österreich

wird noch bekanntgegeben


Erwachsene:
€ 30,00

Renate Dobrovolny und Gabriele Zach

Telefon:  E-Mail: 

Zu den Naturerlebnissen flattern

Biobauer Jakob Mayer

Bauernhofspaziergang bei Jakob Mayer

13. Sep |
Vorarlberg
Veranstalter: Farming for Nature

Wie kann man Fledermäuse am Bauernhof unterstützen? BIO-Bauer und Biodiversitäts-Botschafter Jakob Mayer wird seinen Betrieb herzeigen und erzählen, warum ihm Vielfalt besonders wichtig ist. Der Betriebsschwerpunkt liegt in der extensiven Obstproduktion, -verarbeitung und -Direktvermarktung, das Leitprodukt ist die Elsbeere.

Anschließend findet eine Praxiswerkstatt des ÖKL statt, in der alle TeilnehmerInnen unter fachkundiger Anleitung Fledermausnistkästen bauen können und Wissenswertes über die kleinen fliegenden Säugetiere erfahren werden.

Die Veranstaltung wird für LandwirtInnen, die an der Maßnahme UBB oder BIO teilnehmen, als Weiterbildung angerechnet.

Bauernhofspaziergang bei Jakob Mayer
Der Fährte folgen
4 Kinder stehen in steinzeitlicher Kleidung in einer Wiese am Ufer des Attersses

Pfahlbau am Attersee - Das Leben im Pfahlbaudorf

14. Sep |
Oberösterreich
Veranstalter: NATURSCHAUSPIEL

Von steinzeitlichen Leben am See.

Wir entdecken die Geschichte und Natur der Region, die Bewohner der Wasserwelt und begeben uns schließlich auf eine Zeitreise: Wir tauchen in das Leben der Siedler in einem Pfahlbaudorf vor tausenden Jahren ein und erleben die Anfertigung von urzeitlichen Werkzeugen und Geräten. Vielleicht gelingt es auch, ein Steinzeitmesser herzustellen - die Steinzeit-Messerklingen und der "Steinzeitsuperkleber" stehen bereit.

Wir treffen uns beim Pfahlbau-Pavillon in Seewalchen - direkt an der Agerbrücke - und erhalten einen ersten Überblick zum Geschichte- und Naturerlebnis in den nächsten Stunden.

Von der Seewalchner Promenade kann man den Blick über den See und die reizvolle Landschaft schweifen zu lassen. Viel Interessantes ist über die Entstehung des Attersees in der letzten Eiszeit und das Wiedererstehen des Lebens in der Zeit danach zu erfahren. Dazu hören wir wissenswerte, außergewöhnliche und auch merkwürdige Geschichten über die heute hier lebenden Armleuchteralgen und die Perlfische.

Die Region Attersee gehört seit 2006 zu einem Europaschutzgebiet (NATURA 2000) - Seelaube, Perlfisch und der Lebensraum der Armleuchteralgen genießen hier besonderen Schutz.

Wir blicken auf den Uferbereich vor dem Schlosses Kammer, das erst durch eine Landaufschüttung im späten 18. Jahrhundert entstand und viele Geheimnisse verbirgt.  Hier bauten Menschen schon vor tausenden Jahren ihre Häuser auf Pfählen. Die Reste dieser Siedlungen sind gut verborgen am Seegrund. Da diese Siedlungsreste aber unter Wasser liegen, konnten sich auch organische Stoffe - wie Holz, Getreide, Nüsse, usw. - sehr gut erhalten.

Überzeugen Sie sich selbst vom guten Zustand der Überreste und lassen Sie sich dabei helfen, eine messerscharfe Klinge für ein Steinzeitmesser aus dem Feuerstein zu schlagen, oder gar selbst ein "Steinzeitwerkzeug" herzustellen.

Info & Anmeldung zum NATURSCHAUSPIEL
Individuelle Termine für Gruppen ab 7 Personen nach Vereinbarung.

Pfahlbau am Attersee - Das Leben im Pfahlbaudorf
Der Fährte folgen

Wo steppt der Bär in den nächsten 7 Tagen?

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Traunsee mit Traunkirchen und Blick auf Traunstein

Villa Karbach

12. Sep | Ab 15:00
Villa Karbach Weiterschnuppern
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4 Kinder stehen in steinzeitlicher Kleidung in einer Wiese am Ufer des Attersses

Pfahlbau am Attersee - Das Leben im Pfahlbaudorf

14. Sep | Ab 09:30
Pfahlbau am Attersee - Das Leben im Pfahlbaudorf Weiterschnuppern
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kraueterzauber im jahreskreis

Kräuterzauber im Jahreskreis

11. Sep | Ab 17:00
Kräuterzauber im Jahreskreis Weiterschnuppern
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Der Naturvermittler zeigt den Teilnehmern die Besonderheiten eines Pilzes.

Pilze - Vielfältige Edelsteine des Waldes - Scharnstein

15. Sep | Ab 11:00
Pilze - Vielfältige Edelsteine des Waldes - Scharnstein Weiterschnuppern
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Eine Gruppe Radfahrer auf dem Weg durch den Nationalpark Kalkalpen.

Nature E-Biking

14. Sep | Ab 10:00
Nature E-Biking Weiterschnuppern
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Ein stattlicher Hirsch mit vier Hirschkühen auf einer Waldlichtung.

Hirschlos'n im Nationalpark - Herbst

14. Sep | Ab 16:00
Hirschlos'n im Nationalpark - Herbst Weiterschnuppern
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König der Alpen - Steinbockbeobachtung

König der Alpen - Steinbockbeobachtung

13. Sep | Ab 00:00
König der Alpen - Steinbockbeobachtung Weiterschnuppern
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Haus der Steinböcke - Besucherführung

Haus der Steinböcke - Besucherführung

13. Sep | Ab 17:00
Haus der Steinböcke - Besucherführung Weiterschnuppern
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Panoramarundweg Kaiser-Franz-Josefs-Höhe

Panoramarundweg Kaiser-Franz-Josefs-Höhe

9. Sep | Ab 10:30
Panoramarundweg Kaiser-Franz-Josefs-Höhe Weiterschnuppern
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Zittauerhütte - Herbsttour

Zittauerhütte - Herbsttour

9. Sep | Ab 09:00
Zittauerhütte - Herbsttour Weiterschnuppern
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Eine Reise ins Tauernfenster

Eine Reise ins Tauernfenster

9. Sep | Ab 11:00
Eine Reise ins Tauernfenster Weiterschnuppern
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Kitzsteinhorn - Führung NP Gallery

Kitzsteinhorn - Führung NP Gallery

8. Sep | Ab 13:00
Kitzsteinhorn - Führung NP Gallery Weiterschnuppern
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Könige der Lüfte

Könige der Lüfte

12. Sep | Ab 08:44
Könige der Lüfte Weiterschnuppern
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Wanderung zum Karwassersee

Wanderung zum Karwassersee

11. Sep | Ab 09:00
Wanderung zum Karwassersee Weiterschnuppern
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Zeit-Reservierung Nationalparkwelten

Zeit-Reservierung Nationalparkwelten

9. Sep | Ab 09:00
Zeit-Reservierung Nationalparkwelten Weiterschnuppern
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no reuse Mit dem E Bike vom Kurpark in den Naturpark

Mit dem E-Bike vom Kurpark in den Naturpark

14. Sep | Ab 13:30
Mit dem E-Bike vom Kurpark in den Naturpark Weiterschnuppern
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mit dem ebike kurpark naturpark

Mit dem E-Bike vom Kurpark in den Naturpark

14. Sep | Ab 13:30
Mit dem E-Bike vom Kurpark in den Naturpark Weiterschnuppern
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Xeis-Putz

Xeis-Putz

14. Sep | Ab 09:00
Xeis-Putz Weiterschnuppern
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Ausstellung Planspitze-Berg der Gegensätze

Ausstellung Planspitze-Berg der Gegensätze

8. Sep | Ab 10:00
Ausstellung Planspitze-Berg der Gegensätze Weiterschnuppern
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Makrofotografie Intensiv Workshop

Makrofotografie Intensiv Workshop 14.09.- 15.09.

14. Sep | Ab 10:00
Makrofotografie Intensiv Workshop 14.09.- 15.09. Weiterschnuppern
Urlaub am Bauernhof Icon Bauernhof Kasleitner

Bauernhof Kasleitner

Tiefgraben
Urlaub am Bauernhof Icon Bio-Familienbauernhof Grubsteighof

Bio-Familienbauernhof Grubsteighof

St. Koloman
Urlaub am Bauernhof Icon Bio.Erlebnis.Hof Bruckbacher

Bio.Erlebnis.Hof Bruckbacher

Weyregg am Attersee
Urlaub am Bauernhof Icon Biohof Joglbauer

Biohof Joglbauer

Henndorf
Urlaub am Bauernhof Icon Biohof Untergrabenbauer

Biohof Untergrabenbauer

Faistenau
Urlaub am Bauernhof Icon Familien Natur Resort Moar Gut

Familien Natur Resort Moar Gut

Grossarl
Urlaub am Bauernhof Icon Familienferienhof Stabauer

Familienferienhof Stabauer

Zell am Moos
Urlaub am Bauernhof Icon Starbauer

Starbauer

Golling an der Salzach
Urlaub am Bauernhof Icon Vordere Viechtau

Vordere Viechtau

Altmünster
Urlaub am Bauernhof Icon Weslhof

Weslhof

Attersee

Bauernhöfe mit freien Zimmern am

Urlaub am Bauernhof: Familien Natur Resort Moar Gut

Familien Natur Resort Moar Gut

Icon Pin_brownGrossarl

Unser 5 Sterne Familienhotel in Österreich erzählt die Geschichte von wahrem Luxus. Vier Generationen  Gastgeberfamilie lassen durch ihren täglichen Einsatz mit Enthusiasmus und Herzblut das Moar Gut zu einem Ort werden, an dem höchste Ansprüche der Familien durch liebvollem Luxus gerecht werden.

Seit Oktober erstahlt das Moar Gut nach dem sechsmonatigen Umbau noch märchenhafter:

  • NATUR SPA auf 1.200 m² mit 25 Meter Außenpool, Wasserrutsche, diversen Saunen und edlen Ruheräumen sowie Bergsee mit Gebirgswasser
  • NATUR KINDERHOF auf über 1.00 m² Spielfläche über zwei Ebenen mit betreutem Außenbereich, Eltern-Kindbereich, separatem Baby- und Kleinkindbereich und natürlicher, biologischer Bauweise und Aussattung ganz ohne Kunststoffe
  • autofreies Resortgelände durch die neue TIEFGARAGE(kostenlos)
  • cooler TEENIE Raum
  • SEE-STUBN als See-Restaurant, See-Bar und See-Terrasse

LIEBEVOLLE BETREUUNG IM NATUR KINDERHOF

Beginnend für Babys ab dem 30. Lebenstag bis zum Teenager werden altersgerechte Programme offeriert. Die Kinderbetreuerinnen bieten spannende und naturbezogene Ideen für alle Altersgruppen an. Am Bauernhoftag wird beispielsweise Brot gebacken, Butter gerührt, Traktor gefahren und es werden Eier gesammelt und Heupuppen gebunden.

BIO BAUERNHOF MIT TIERPATENSCHAFTEN

Unser angschlossener Bio-Bauernhof mit Kühen und Kälbchen, die eigenen Islandpferde und der Kleintierbauernhof mit Schafen, Ziegen, Hühnern, Katzen, Hasen, Schweinen und Esel lassen Kinderträume wahr werden. Während des Aufenthalts dürfen die Kinder Patenschaften für ein Tier mit kleinen Aufgaben übernehmen, am Ende des Urlaubs wird dies mit einem Zertifikat belohnt.

NACHHALTIGKEITS SIEGEL " MOAR NATUR"

Der Luxusurlaub steht in perfekter Symbiose mit dem ländlichen Leben. Nachhaltigkeit wird seit Jahrzehnten bedacht. So wird das Resort aus der eigenen Bergquelle bespeist und selbst das Schwimmbad leistet mit Trinkwasserqualität einen Beitrag zum bewussten Umgang mit der Natur.

MOAR NATUR steht für:

  • Wasserbezug aus eigener Bergquelle (Trinkwasser aus allen Hähnen)
  • Heimische und natürliche Rohstoffe in allen Suiten und Bauten
  • Chemiefreies Putzsystem mit industriellem Dampf
  • Autofreies Resortgelände
  • Bezug der Lebensmittel aus der eigenen Landwirtschaft, umliegenden Bauernhöfen und ausgewählten Zulieferern

MOAR AKTIV WINTER

  • Eigener Skiübungshang mit Seillift, Karrussell, Zauberteppich exklusiv für Moar Gut Gäste
  • Langlaufloipe und Rodelhang direkt am Hotel, ebenso Sportshop
  • Schneeschuhwandern, Winterwandern
  • Aktivprogramm mit Hatha Yoga, Functionaltraining, Faszien- und Rückentraining sowie Personal Training auf Anfrage gegen Gebühr
  • Pferdekutschenfahrten, Reitunterricht auf den eigenen Islandpferden wetterunabhängig in der Reithalle

 LIEBEVOLLER LUXUS FÜR ANSPRUCHSVOLLE FAMILIEN